Entradas de la categoría: Sweets
Pepe 83 Birthday
En esta ocasión preparamos una tarta para Pepe y su 83 cumpleaños. Es un fanático del fútbol y del Real Madrid, así que pensamos que le gustaría una tarta con el escudo de su equipo. No teníamos molde ninguno, así que lo montamos un mucha paciencia.
Le gusto mucho. Aquí os mostramos el resultado.
Cheese fancy cake
En esta ocasión preparamos un cake sorpresa para mum para su Birthday!…. Le gusta muuuucho el queso, así que nos decidimos en prepararle un cake en forma de queso con ratoncito incluido.
Como era una sorpresa aprovechamos que salio a comprar para montarlo. Sólo teníamos dos horas para dejarlo preparado. He de decir que el clima no iba mucho a nuestro favor..
Estábamos en la zona de Tarragona y el clima ahí es húmedo y con mucha calor… por lo que en fondant costó trabajarlo …. pero el resultado fue espectacular! A nuestra mum le encanto!! y nosotras muy felices que le gustara 🙂
Forma de queso
Empezamos con el bizcocho, en esta ocasión un bizcocho que no llevase ni leche ni mantequilla.
Cortamos un trozo de cake para darle forma de queso y lo recubrimos con buttercream (modalidad también sin leche ni mantequilla) , lo dejamos enfriar en el frigorífico y procedimos a recubrirlo con fondant tintado de amarillo. Optamos por dos tonalidades distintas de amarillo para decorarlo.
Rematamos el cake para que pareciese un queso con sus agujeritos, y on top le colocamos un ratón de fondant y una cuña de queso. Este fue el resultado! Yummy!! Make it
Cheese fancy cake
Ratoncito comiendo queso
Anniversary cake
Una pareja muy especial nos pidió si podíamos prepararles un cake sencillo y sobrio para celebrar sus bodas de papel ( un año de casados….) y esta fue nuestra opción.
Anniversary – Bodas de papel
La base, decidimos utilizar el bizcocho de naranja y zanahoria, y lo decoramos con fondant blanco y morado. Les encanto!
Bizcocho base de Zanahoria y Naranja
Para preparar un bizcocho base de Zanahoria y Naranja necesitas los siguientes ingredientes:
125 ml de aceite, 150 gr de azúcar, 100 gr de zanahoria rallada, 1 naranja, 2 huevos tamaño grande, 225 gr de harina de trigo, 1/2 cucharadita de bicarbonato, 1/2 cucharadita de levadura química.
1. Empezamos batiendo el aceite, el azúcar y los huevos durante unos 5 minutos.
2. Una vez batido, incorporamos la zanahoria rallada, el zumo de la naranja y ralladura fina de la piel de naranja. Lo mezclamos todo..
3. Incorporamos la harina, bicarbonato y levaduras tamizadas. Ojo es muy importante tamizar para que luego el bizcocho suba más.
4. La mezcla la ponemos en un molde y la horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos y lo vamos vigilando. Utiliza un palillo para ver si esta ya horneado.
Es una base deliciosa, y que también puedes utilizarla para preparar tus cupcakes.
Make it!
Buttercream de Vainilla
Para preparar un buttercream de vainilla que nos servirá para relleno de cakes o decoración de cupcakes, necesitas únicamente los siguientes ingredientes:
100 gr. Mantequilla .
200 gr azúcar glasé.
1 cucharadita de agua hervida.
1 cucharadita de extracto de vainilla
A continuación los pasos:
1. En un bol, empieza batiendo la mantequilla hasta que su aspecto sea tirando a pálido.
2. Añade el azúcar glasé poco a poco.
3. Añade la cucharadilla de extracto de vainilla y añade la cucharadilla de agua.
Listos! Si necesitas corregir la consistencia, añádele más azúcar glasé o un poco de agua hervida.
La buttercream la puedes tintar con tintes alimenticios, y te sirve para cubrir pasteles y para decorar cupcakes si dispones de manga pastelera y boquillas.
Make it!
Mona Spiderman
La Mona de Pascua es un pastel típico de Semana Santa, es típico en Cataluña, Valencia y Baleares.. donde los padrinos regala a sus ahijados la tan preciada mona de Pascua coronada con un huevo de chocolate.
Hay varias opciones, puedes comprarla en las pastelerías o puedes hacerla tú. Nosotras nos decantamos por la última opción… así pudimos montarla a nuestra manera.
Nuestro ahijado, Daniel, le encanta spiderman y el chocolate. Tuvimos en cuenta que no puede tomar lácteos … así que utilizamos nuestra base de bizcocho sin leche ni mantequilla, y la recubrimos con chocolate (sin leche) .
Con el fondat montamos pequeños huevos de pascua. Con el chocolate en laminas hicimos la decoración. Para finalizar, esparcimos azúcar glass por la mona.. asi daba la sensación que estaba nevado!
A Daniel le encanto! Make it!
Mona spiderman
The Super girly cake
cake rosa y morado
Y llego el día del cumpleaños de mi hermana pequeña! Le preparamos una cake de lo más girly! El super girly cake!
La base, decidimos utilizar el brownie de chocolate ya que le encanta el chocolate, es su perdición. como contraste se monto la decoración con fondant en tonos rosa y morados y formas distintas. Combinamos flores con corazones y cuadrados… y este fue el resultado! Le encanto!
Nos lo pasamos genial, preparándolo y en la fiesta de cumpleaños! que duro hasta al día siguiente 🙂
Happy Birthday sister & thanks for the paaaaarty!!!!!!!!
Pruebalo! Make it!
Primavera Cake
Si! por fin ya llego la primavera!! y para celebrarlo decidimos hacer un cake de chocolate ( la base puedes utilizar la que quieras) y decorarlo con flores de fondant.
Para ello, una vez recubierot el pastel con chocolate, le colocamos las flores. Fíjate que en cada flor le colacamos una pieza redonda ( de otro color) para que resaltara mucho más.
Primavera Cake (con chocolate)
Ánimo, Make it! es super sencillo!
Recuerda que puedes utilizar la base de bizcocho preferida, y luego la decoración a tu estilo !
Nuts&Retro Birthday cake (con fondant y avellanas)
Os mostramos como hemos decorado nuestro Nuts&Retro Birthday cake.
En este caso hemos utilizado fondant y avellanas, para darle una sorpresa de cumpleaños a un amigo especial. No teníamos mucho material, por lo que nos las ingeniamos para montar la tarta super trendy con el fondant que teniamos y frutos secos. La fiesta fue genial! y a nuestro amigo le encanto la sorpresa.
Necesitaremos nuestra receta de bizcocho sin leche, la receta de la buttercream (sin leche), fondant morado y rosa, moldes para la decoración, tinte alimenticio color azul, un rodillo, avellanas (o almendras)!!
Que os parece? Ha quedado genial!!! es super sencillo! Make it!
Bizcocho base ( sin leche, no milk)
Para preparar un bizcocho base ( en este caso sin leche), necesitamos los siguientes ingredientes:
6 huevos, 200 gr. azucar, 175 gr. de harina, una puntita de sal, 1 sobre de levadura para pasteles, aceite.
1. En un bol, montamos las claras a punto de nieve.
2. Introducimos las yemas y batimos. A continuación introducimos el azucar y batimos también. Introducimos la sal.
3. La harina, y la levadura se introduciendo poco a poco tramizada. Y vamos mezclando con una espatula. El movimiento tiene que ser delicado, para que luego el cake suba mas en el horno.
4. Con el horno precalentado a 175º, introducimos el molde con la mezcla y lo dejamos hornear entre 20 – 30 minutos. Para saber si esta ya cocido y pasados los 20 minutos introducimos un palillo largo, y si sale seco es que esta ready. Se saca del horno y se deja que se enfrie antes de desmoldarlo. Par que se enfrie bien, ponlo en una rejilla y asi pasara aire por debajo.
Ánimo, super sencillo y rápido. Lugo puedes rellenarlo de crema de chocolate, butter cream ( modalidad sin leche), mermelada etc…
Make it!