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Buttercream de Vainilla

El 18 mayo 2013 por Make it by Ritas Con 0 comentarios - cakes, cupcakes, Dulces, fondant, Handmade, recetas, relleno pastel, Sweets

Para preparar un buttercream de vainilla que nos servirá para relleno de cakes o decoración de cupcakes, necesitas únicamente los siguientes ingredientes:

100 gr. Mantequilla .

200 gr azúcar glasé.

1 cucharadita de agua hervida.

1 cucharadita de extracto de vainilla

A continuación los pasos:

1. En un bol, empieza batiendo la mantequilla hasta que su aspecto sea tirando a pálido.

2. Añade el azúcar glasé poco a poco.

3. Añade la cucharadilla de extracto de vainilla y añade la cucharadilla de agua.

Listos! Si necesitas corregir la consistencia, añádele más azúcar glasé o un poco de agua hervida.

La buttercream la puedes tintar con tintes alimenticios, y te sirve para cubrir pasteles y para decorar cupcakes si dispones de manga pastelera y boquillas.

Make it!

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Preparar galletas-daniel caseras, sin leche ni mantequilla.

El 18 febrero 2012 por Make it by Ritas Con 0 comentarios - Dulces, Handmade, Sweets
Preparar galletas-daniel caseras, sin leche ni mantequilla.
Ingredientes: 3 huevos, 450 gr de harina, 200 gr de azúcar,  70 cl de aceite de oliva, 1/2 sobre levadura para pasteles.
A continuación paso a detallar los pasos:
1. Se ponen todos ingredientes en un bol y se amasa.
2. Una vez amasado, se deja reposar tapado con un trapo de cocina durante 10 minutos.
3. Se parte por la mitad, y se hacen dos rulos largos. No muy delgados.
4. Se van cortando tiras de 1 cm de grosor más o menos.
5. Se colocan en una bandeja, previamente con una hoja de papel de horno.
6. Con el horno caliente, colocamos la bandeja con las galletas-daniel, y bajamos la temperatura del horno a 180º, durante 10 minutos. Vigilad que no se quemen y no queden muy doradas.
Ya tienes muuuuuchhhas galletas-daniel sin leche ni mantequilla. Maket it!

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