Entradas con la etiqueta: Dulces
We love you mum
We love you mum! nuestro cake para el día de la madre ( Happy mother’s day!). Bizcocho, relleno y recubierto de ganache de chocolate. Para la decoración, trufas y corazones de fondant en blanco y rojo.
Poker cake
Cake sorpresa para Carlos y su 40 cumpleaños. Es un fan del poker, así que pensamos en prepararle un cake de chocolate con ganache de chocolate y lots of poker chips!
Que os parece?
Musical cake
En esta ocasión preparamos un cake de lo más musical para una persona muuuuy especial. Utilizamos de base nuestro bizcocho clasico y supersencillo de preparar. Para el relleno una modalidad de buttercream de crema de queso y mermelada de fresa. La decoración del cake la preparamos con fondant blanco y negro. Notas de música, clave de sol, letras y estrellas. Quedó genial.
Make it!
musical cake
half musical cake
Cobertura de queso cremoso
Para preparar en casa cobertura de queso cremosa con la que recubrir tus pasteles y cupcakes, necesitaras los siguientes ingredientes: 200 gr. de mantequilla, 100 gr. de azúcar glasé, 300 gr. de queso crema frío.
1. Bate la mantequilla y el azúcar glasé todo junto hasta el punto que quede esponjoso.
2. Agrega a la mezcla anterior el queso cremoso frío y bate hasta que este todo mezclado.
Ya tienes la cobertura de queso cremoso para tus pasteles. Esta buenísima!
Make it!
Glaseado de azúcar
Prepara tu mismo el glaseado de azúcar para recubrimiento de tus pasteles y cupcakes. Es muy fácil y hará que tu pastel quede muy profesional!
Necesitas los siguientes ingredientes: 200gr. de azúcar glasé, 2 cucharadas de agua caliente, colorante (si quieres teñirlo de algún color especial).
1. Tamiza el azúcar. Es muy importante que este tamizado.
2. Ves añadiendo primero una cucharada de agua caliente, mezcla, y añade la siguiente y vuelve a mezclar. La mezcla tiene que tener una consistencia no muy liquida y que te permita recubrir el cake.
3. Tíntalo con el colorante alimenticio que hayas decidido. Puedes también dejarlo con su colora natural.
4. Recubre tu pastel y deja enfriar. Ya lo tienes.
Puede también ponerle encima decoración fondant que tengas preparada ( ver foto de decoración).
Make it!
El Birthday cake camiseta del Barça del padrí
Y llegó el día del cumpleaños del Padrí! Le gusta la bicicleta y el fútbol, e inicialmente queríamos hacerle un cake con forma de bicicleta… así con dos ruedas, un manillar.. 🙂 pero al final no tuvimos mucho tiempo para prepararlo así que le hicimos uno, con la base de brownie de chocolate, decorado con fondant y motivo futbolero. Éste es el resultado.
Si te animas, puedes hacerle la camiseta del equipo que quieras, y con fondant haces las letras y los números. Suuuuuper casero y sin molde de letras !! ole ole! así es más auténtico 🙂
Make it!
Cake love
En esta ocasión preparamos unos pastelitos en forma de corazón y decorados con buttercream para un aniversario de de boda que celebraban unos amigos.
Para ellos utilizamos nuestro bizcocho base de chocolate y cuando lo tuvimos preparado, con un molde en forma de corazón fuimos montando los pequeños pastelitos ( puedes utilizar el molde que más te guste para tus pastelitos con forma de estrella, de barco, de luna, de flor… el que quieras!).
Todos los corazones los decoramos con buttercream tintado de color rosa y manga pastelera. Este fue el resultado.
Nuestra pareja tuvo una fiesta muy especial de aniversario. Os queremos! Make it!
Bizcocho de calabaza (sin leche, sin mantequilla)
Para preparar un bizcocho base de Calabaza necesitas los siguientes ingredientes:
1oo gr de mantequilla de soja, 300 gr de azúcar, 300 gr de calabaza triturada, 4 huevos tamaño grande, 300 gr de harina de trigo, 1 sobre de levadura química, una cucharadita de canela en polvo.
1. Empezamos batiendo los cuatro huevos. A continuación ponemos el azúcar y seguimos batiendo.
2. Derretimos la mantequilla de soja y la dejamos que enfríe.
3. Ponemos la calabaza triturada en la mezcla anterior y batimos. Ponemos la mantequilla de soja derretida.
2. Una vez todo batido, incorporamos la harina, la canela en polvo y levadura tamizadas.
4. La mezcla la ponemos en un molde y en el horno precalentado a 170º (por arriba y por abajo) durante unos 50 minutos y lo vamos vigilando. Utiliza un palillo para ver si está ya horneado.
Es una base deliciosa y muy sana. También puedes utilizarla para preparar tus cupcakes de calabaza.
Make it!
Jigsaw birthday cake
Y llego el gran día! El cumpleaños del abuelo Juan!
Decidimos hacerle un bizcocho de chocolate relleno con mermelada de frambuesa y buttercream!
La decoración del cake, con piezas de puzzle de fondant! Ya que le gustan mucho los puzzles. Las preapramos primero en fondant negro y las letras en rojo.
Este fue el resultado.
Galletas de chocolate con estrellas de fondant
Aquí os enseñamos las galletas que preparamos para una fiesta de cumpleaños. Utilizamos una de nuestras recetas, y las bañamos con chocolate. Para darles un poco de color, colocamos estrellitas de fondant de colores, que previamente habíamos preparado, en cada una de ellas.
A los invitados les encantó! y estaban yummy! Make it!
chocolate_cookies