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Aperitivos
Nuestros aperitivos o pinchos que os proponemos para vuestras fiestas los mostramos a continuación. Son aperitivos y pinchos fáciles y rápidos de preparar que harán que tus fiestas y comidas consigan ese toque tan especial que todos queremos darles a nuestras parties!!!
- Trendy chips: cucuruchos con papeles de colores y rellenos de patatas chips. Ideales para fiestas infantiles.
- Coca verduras: Coca de verduras cortada en trocitos ideal para aperitivos y fiestas.
- Tostadita de pimiento rojo con anchoa. La tostadita puede tambien ser pan de pizza cortado a trozos a la que le ponemos el pimiento rojo y la anchoa.
- Tostada de queso de cabra con mermelada de pimientos rojo casera
- Empanadillas varias: empanadillas de atún y tomate; o de jamón, pavo y huevo duro, o de jamón y queso. Ideales para fiestas infantiles.
- Soldaditos: Huevo cocido, pimiento rojo y una aceituna para la cabeza. Genial para fiestas infantiles.
- Tostadita de quesos: Dos rebanadas de pan, una con queso de cabra y la otra con queso curado. al horno dos minutos hasta que el queso se funda. Buenísimo y rápido de preparar.
Coca de vegetales
Para nuestra receta Coca de vegetales ( vegetable pastry) necesitaras:
Masa de pan ( o pizza) preparada por vosotros o comprada en la tienda.
Vegetales como calabacín, cebolla, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, berenjena, tomate fresco.
Aceite, orégano, sal y pimienta.
1. Estiramos la masa de pan sobre una bandeja del horno
2. Colocamos los vegetales, que previamente hemos cortado a trocitos o en rodajas, en lo largo de la masa.
3. Ponemos una pizca de sal, el orégano, aliñamos con aceite y ponemos pimienta al gusto.
4. Lo introducimos en el horno, previamente calentado a 170 grados.
5. Esperamos entre 15 y 20 minutos y listos! Ya tenemos nuestra coca preparada.
Nosotras la preparamos como aperitivo tambien, la cortamos en trozos, o la puedes servir como un primer plato. Make it!
Cupcakes (sin leche / no milk)
En esta ocasión preparamos cupcakes sin leche para un cumpleaños. Utilizamos la receta de cupackes de zanahoria y naranja.
cupcakes
Nos salieron muchos! y pudimos decorarlos de forma distinta.
Aquí os presentamos la decoración sólo con buttercream, también sin leche / no milk. Estaban buenisssssimooooos!!!
Es super sencillo, Make it! 🙂
plain cupcakes
Pepe 83 Birthday
En esta ocasión preparamos una tarta para Pepe y su 83 cumpleaños. Es un fanático del fútbol y del Real Madrid, así que pensamos que le gustaría una tarta con el escudo de su equipo. No teníamos molde ninguno, así que lo montamos un mucha paciencia.
Le gusto mucho. Aquí os mostramos el resultado.
Cheese fancy cake
En esta ocasión preparamos un cake sorpresa para mum para su Birthday!…. Le gusta muuuucho el queso, así que nos decidimos en prepararle un cake en forma de queso con ratoncito incluido.
Como era una sorpresa aprovechamos que salio a comprar para montarlo. Sólo teníamos dos horas para dejarlo preparado. He de decir que el clima no iba mucho a nuestro favor..
Estábamos en la zona de Tarragona y el clima ahí es húmedo y con mucha calor… por lo que en fondant costó trabajarlo …. pero el resultado fue espectacular! A nuestra mum le encanto!! y nosotras muy felices que le gustara 🙂
Forma de queso
Empezamos con el bizcocho, en esta ocasión un bizcocho que no llevase ni leche ni mantequilla.
Cortamos un trozo de cake para darle forma de queso y lo recubrimos con buttercream (modalidad también sin leche ni mantequilla) , lo dejamos enfriar en el frigorífico y procedimos a recubrirlo con fondant tintado de amarillo. Optamos por dos tonalidades distintas de amarillo para decorarlo.
Rematamos el cake para que pareciese un queso con sus agujeritos, y on top le colocamos un ratón de fondant y una cuña de queso. Este fue el resultado! Yummy!! Make it
Cheese fancy cake
Ratoncito comiendo queso
Anniversary cake
Una pareja muy especial nos pidió si podíamos prepararles un cake sencillo y sobrio para celebrar sus bodas de papel ( un año de casados….) y esta fue nuestra opción.
Anniversary – Bodas de papel
La base, decidimos utilizar el bizcocho de naranja y zanahoria, y lo decoramos con fondant blanco y morado. Les encanto!
Lunch in 5»
tunarocket ensalada
- Tunarocket ensalada
Rúcula, lechuga iceberg, atún, nueces, queso parmesano y una tortita de maíz), y de postre una manzana.
- wrap 4 colores
- Wrap 4 colores
Espinacas, atún, queso y fresas en una tortita. La fruta incluida!
green pure
- Green pure
Calabacín, patata, cebolla, brócoli. Todo cocido.
Nuts and cheese salad
- Nuts and cheese salad
Rúcula, ensalada variada, nueces, maíz queso parmesano. todo regado con una vinagreta de mostaza, aceite, pimienta y vinagre de módena.
- jacket potato
- Cheese Jacket potato
Patata cocida, aceite o mantequilla, queso rallado y un poco de pimienta
orange pure
- Orange pure
Calabaza, cebolla, patata. Todo cocido . On top, un poco de jamón o queso y le dará un saborcillo especial.
Pavo y cebolla caramelizada sandwich
- Pavo y cebolla caramelizada sandwich
Tortita maíz, loncha de pavo, queso fresco, lechuga, huevo duro, tomate y cebolla caramelizada. Yummy!
Ham & cheese wrap and salad
- Ham & cheese wrap and salad
Tortita de maíz con jamón de york, queso, rúcula, tomate y aceite. Acompañamiento de ensalada de colores, nueces, maíz y vinagreta de mostaza.
Egg Sandwich
- Egg Sandwich
Pan integral y huevo duro. Le puedes poner un poco de mayonesa para que este más sabroso.
Ham sandwich
- Ham Sandwich
Pan blanco, jamón de york, queso, huevo duro y rúcula
Bizcocho base de Zanahoria y Naranja
Para preparar un bizcocho base de Zanahoria y Naranja necesitas los siguientes ingredientes:
125 ml de aceite, 150 gr de azúcar, 100 gr de zanahoria rallada, 1 naranja, 2 huevos tamaño grande, 225 gr de harina de trigo, 1/2 cucharadita de bicarbonato, 1/2 cucharadita de levadura química.
1. Empezamos batiendo el aceite, el azúcar y los huevos durante unos 5 minutos.
2. Una vez batido, incorporamos la zanahoria rallada, el zumo de la naranja y ralladura fina de la piel de naranja. Lo mezclamos todo..
3. Incorporamos la harina, bicarbonato y levaduras tamizadas. Ojo es muy importante tamizar para que luego el bizcocho suba más.
4. La mezcla la ponemos en un molde y la horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos y lo vamos vigilando. Utiliza un palillo para ver si esta ya horneado.
Es una base deliciosa, y que también puedes utilizarla para preparar tus cupcakes.
Make it!
Buttercream de Vainilla
Para preparar un buttercream de vainilla que nos servirá para relleno de cakes o decoración de cupcakes, necesitas únicamente los siguientes ingredientes:
100 gr. Mantequilla .
200 gr azúcar glasé.
1 cucharadita de agua hervida.
1 cucharadita de extracto de vainilla
A continuación los pasos:
1. En un bol, empieza batiendo la mantequilla hasta que su aspecto sea tirando a pálido.
2. Añade el azúcar glasé poco a poco.
3. Añade la cucharadilla de extracto de vainilla y añade la cucharadilla de agua.
Listos! Si necesitas corregir la consistencia, añádele más azúcar glasé o un poco de agua hervida.
La buttercream la puedes tintar con tintes alimenticios, y te sirve para cubrir pasteles y para decorar cupcakes si dispones de manga pastelera y boquillas.
Make it!
Mona Spiderman
La Mona de Pascua es un pastel típico de Semana Santa, es típico en Cataluña, Valencia y Baleares.. donde los padrinos regala a sus ahijados la tan preciada mona de Pascua coronada con un huevo de chocolate.
Hay varias opciones, puedes comprarla en las pastelerías o puedes hacerla tú. Nosotras nos decantamos por la última opción… así pudimos montarla a nuestra manera.
Nuestro ahijado, Daniel, le encanta spiderman y el chocolate. Tuvimos en cuenta que no puede tomar lácteos … así que utilizamos nuestra base de bizcocho sin leche ni mantequilla, y la recubrimos con chocolate (sin leche) .
Con el fondat montamos pequeños huevos de pascua. Con el chocolate en laminas hicimos la decoración. Para finalizar, esparcimos azúcar glass por la mona.. asi daba la sensación que estaba nevado!
A Daniel le encanto! Make it!
Mona spiderman