Bizcocho base ( sin leche, no milk)

Para preparar un bizcocho base  ( en este caso sin leche), necesitamos los siguientes ingredientes:

6 huevos, 200 gr. azucar, 175 gr. de harina, una puntita de sal, 1 sobre de levadura para pasteles, aceite.

1. En un bol, montamos las claras a punto de nieve.

2. Introducimos las yemas y batimos. A continuación introducimos el azucar y batimos también. Introducimos la sal.

3. La harina, y la levadura se introduciendo poco a poco tramizada. Y  vamos mezclando con una espatula. El movimiento tiene que ser delicado, para que luego el cake suba mas en el horno.

4. Con el horno precalentado a 175º, introducimos el molde con la mezcla y lo dejamos hornear entre 20 – 30 minutos. Para saber si esta ya cocido y pasados los 20 minutos introducimos un palillo largo, y si sale seco es que esta ready.  Se saca del horno y se deja que se enfrie antes de desmoldarlo.  Par que se enfrie bien, ponlo en una rejilla y asi pasara aire por debajo.

Ánimo, super sencillo y rápido. Lugo puedes rellenarlo de crema de chocolate, butter cream ( modalidad sin leche), mermelada etc…

Make it!